2014年6月17日火曜日

旬の味で夏を楽しむ♪

サッカーワールドカップブラジル大会も始まり、熱戦が続いている
今日この頃。
気温的にはまだまだ涼しい北海道ですが、もうそろそろ夏の計画を
立てたり、夏休みの旅行を楽しみにしている方も多いのでは
ないでしょうか?




夏が近づくと食べたくなるもの、色々ありますが、
新鮮な夏野菜はその一つですね。





花ゆらの夏の膳(6~8月)にも、新鮮な野菜を使ったメニューが
盛りだくさんです(*^_^*)













例えば、【とうもろこしのすり流し】
そのまま食べるのももちろん美味しいとうもろこしですが、
スープにすると夏にぴったりの味に。









また、登別は漁港も近いので夏には新鮮な海の幸もたくさん獲れます。

















登別の前浜で獲れた毛ガニは、夏の時期にしか味わえない特別なもの
です。
甘みがあって、普通の毛ガニとはひと味違うと思います。
















お造りは前浜産の鮮魚と夏野菜をサラダ仕立てで…





その他、パワーが出る【すっぽんのコラーゲン鍋】
など、元気になれるお料理をご用意しております。





花ゆらの夏の膳は8月まででございます。
夏の旬の食材の味を存分に活かした料理の数々を
お楽しみください。





また、毎週木曜日・金曜日には地獄谷で「地獄の谷の鬼花火」
も開催中です。




期間 2014年6月5日(木)~8月8日(金)までの木・金曜日

時間 午後8時30分~

会場 地獄谷展望台周辺





幸せを願い、人々の厄を持ち去りしために、打ち上げる。
鬼花火伝説の語り継がれる地獄谷に棲む「湯鬼神(ゆきじん)」
 たちが、噴火のごとく迫力たっぷりの鬼花火を夜空に放ちます。



















鬼花火にお出かけの際には、宿の履物からご自身の靴に
履き替えてお出かけ下さい。
混雑することに加え、坂もございますので、できればスニーカーなど
の歩きやすい靴がおすすめです。



湿気も少なく過ごしやすい夏の北海道で、旅の愉しい思い出を
作って下さい。




今日も、もっと面白ひ一日を。