お待たせいたしました！美彩会席第２弾登場♪

明日は桃の節句、ひな祭りですね★

ひな祭りは、女の子の厄除けと健康祈願のお祝いとしての「桃の節句」が、
庶民の間にも定着して行ったお祝いです。
ですから単なるお祭りではなく、お七夜やお宮参りと同じく女の赤ちゃんのすこやかな成長を願う行事、いうなればお雛さまは、赤ちゃんに降りかかろうとする災厄を、代わりに引き受けてくれる災厄除けの守り神のようなものだそうです。

女の子のお子様のいらっしゃるご家庭は、そういう想いも込めてお祝いして
あげて下さいね。

さて、１月のブログで紹介しました美彩会席プランですが、
いよいよ３月１日からメニューが新しくなりました。

今回の目玉は、燕の巣です！
どのメニューに燕の巣が使われているかは、お楽しみ…。

ここで、少しだけメニューのご紹介★

前菜は、こちら

数の子　百合根　蟹　イクラ　ミクロトマトなどなど
彩り鮮やかに御用意しました。

ソースも明太子を使っていて、食感も楽しんでいただけます。


次は食べ応えのある一品。

タラバガニグレープオイル炒め　ローヤルマッシュルーム　アスパラ添え

タラバガニはもちろん美味ですが、見て下さいこの大きなマッシュルーム！
肉厚でとってもジューシー！
こんなに食べ応えのあるマッシュルーム、花恵は生まれて初めて食べました！！

その他にも、３種の海老を味わえるお皿や、ジュワーっと音で
食欲を誘うおこげなどなど…
まだまだメニューはたくさんあるのですが、こちらは実際に
お客様の目で舌で味わってみてください！！


試食したスタッフも、『これはウマイ！』と絶対の自信を持っています★

花恵が注目したのはソース！
どのソースにも、調理長のこだわりが垣間見えます。

花恵：　『調理長、このお醤油、さわやかな味がするんですけど、何か入ってるんですか？』

調理長：『そう、これはお醤油にシソの風味を加えているです。』



というようにソースにもこだわっていますので、
素材のそのものの味と、ソースとのマッチングを
お楽しみください。

女性はもちろん、男性の方もお楽しみいただけるメニューが勢揃い
の美彩会席をぜひお楽しみください。

それでは、今日ももっと面白ひ一日を！